Da oltre 30 anni i supermercati VollCorner offrono alimenti biologici regionali di ottima qualità e servizi eccellenti. Con 19 filiali, un'enoteca biologica e un ristorante biologico, VollCorner è conosciuta già da tempo anche al di fuori di Monaco di Baviera. Per garantire una gestione della merce senza intoppi e il mantenimento della catena del freddo, l'azienda usa diversi prodotti FRITZ!, che collegano la sede centrale allo stabilimento di produzione e alle filiali.
Con 460 collaboratori e un fatturato annuo di 50 milioni di Euro VollCorner è una delle maggiori catene di alimentari biologici in Germania. I primi anni VollCorner Biomarkt GmbH, che punta molto su prodotti regionali e vie di approvvigionamento brevi, aveva un sistema di gestione della merce e dei dati decentralizzato. Ma con l'aumento delle filiali l'azienda si è resa conto che era necessario passare a una gestione centralizzata dei dati. "Grazie alla possibilità di collegare tra loro più FRITZ!Box tramite tunnel VPN, abbiamo potuto realizzare questo sistema di gestione centralizzata in modo semplice e rapido", racconta Holger Rautenberg di Natur und Computer, l'azienda di Monaco di Baviera che da anni fornisce supporto IT a VollCorner.
I primi passi con il FRITZ!Box 7170
VollCorner ha iniziato a usare i prodotti FRITZ! di FRITZ! già nel 2007 con il FRITZ!Box 7170. Oggi i dati, ad esempio quelli dei registratori di cassa, sono gestiti centralmente con i FRITZ!Box 7590, 7580 e 7490. E anche il controllo dei sistemi di comunicazione funziona interamente tramite prodotti di FRITZ!. Per la telefonia vengono utilizzate inoltre le segreterie telefoniche integrate, ma anche FRITZ!Fax e naturalmente vari FRITZ!Fon.
Prodotti sempre freschi grazie al FRITZ!Box
Il FRITZ!Box garantisce l'affidabilità necessaria anche per il monitoraggio degli impianti di refrigerazione. Qualche tempo fa un fulmine aveva danneggiato il sistema di gestione della refrigerazione, ma il guasto non era stato rilevato e capitava che gli alimenti andassero a male. Per evitare questo tipo di problemi, l'azienda verifica a intervalli regolari con il FRITZ!Box che il sistema sia accessibile. In questo modo è possibile rilevare per tempo qualsiasi tipo di guasto.
Assistenza eccellente con impiego efficiente del personale
Grazie al nuovo sistema centralizzato sono stati semplificati al massimo la gestione e il monitoraggio delle filiali. "La connessione VPN sicura che collega tutte le filiali, il magazzino e lo stabilimento di produzione, ma anche la rete Wi-Fi stabile per il sistema di gestione della merce e il commissionamento dei prodotti biologici facilitano notevolmente il lavoro", afferma Petra Frenzel, direttrice del reparto Organizzazione presso VollCorner. "Io e Holger Rautenberg lavoriamo insieme dal 2004. Visto che utilizza la tecnologia adatta e sa esattamente che cosa fa, è in grado di supportare le 19 filiali in modo efficiente. Tutti sono contentissimi del servizio di assistenza competente e lui è sempre benvenuto nella sede centrale", spiega Frenzel.
Holger Rautenberg può gestire molte attività da remoto. Le rare volte in cui ad esempio è necessario riavviare un prodotto FRITZ!, può farlo dal suo ufficio tramite la presa intelligente FRITZ!DECT 200. Anche l'illuminazione del reparto di frutta e verdura è gestita tramite programmi orari con il FRITZ!DECT 200.
Comfort e sicurezza con la rete Mesh e l'accesso ospite Wi-Fi
Poiché VollCorner usa la soluzione per reti Mesh di FRITZ!, è possibile realizzare una rete Wi-Fi stabile in una nuova filiale in tempi brevissimi. "Grazie alla rete Mesh abbiamo sempre una buona illuminazione wireless", osserva Rautenberg. "E ogni giorno diventa sempre più importante." Per il ristorante, VollCorner usa l'accesso ospite Wi-Fi del FRITZ!Box in modo che nessuno possa accedere alla rete aziendale.
Che cos'altro se non FRITZ!?
"Holger Rautenberg conosce benissimo noi e il FRITZ!Box", dice soddisfatta Petra Frenzel. "Ha una memoria impressionante, conosce la struttura della nostra rete e sa di che cosa parla." Da parte sua Holger Rautenberg sa benissimo quanto valgono i prodotti FRITZ!. "Quando faccio consulenza a nuovi clienti, la scelta cade sempre su FRITZ!, perché così è sicuro che il sistema funziona al 100% tutto il giorno", spiega Rautenberg raccontando la sua esperienza. Questo non solo facilita la gestione delle merci, ma garantisce il mantenimento della catena del freddo e il controllo dell'illuminazione tramite timer.
